重庆北碚羊肚菌种植基地:食用菌种植专家代鑫带领学员播种忙

发布时间:2016-11-16 15:11:42

  11月是羊肚菌的比较佳栽培期。近日,国内著名食用菌种植专家、重庆植物克隆三剑客之一的代鑫教授正带着学员在花千树食用菌种植基地播种羊肚菌。花千树食用菌种植基地位于海拔700多米的中梁山上,初冬时节微微有几分凉意,代鑫老师与学员们专注着播种,不但没感觉到冷,半天时间下来反而冒出些许汗珠。

重庆北碚花千树食用菌种植技术学员风采
重庆北碚花千树食用菌种植基地部分学员合影,中间为代鑫教授

  羊肚菌种由代鑫教授从野生羊肚菌子实体上分离出母种,通过食用菌液体菌种技术培养出原种,再通过扩大培养得到栽培种。食用菌液体菌种技术具有生产周期短,菌龄一致、出菇整齐、便于管理,菌种生产成本低,接种方便等优点。液体菌种接种后,发菌速度明显快于固体菌种。目前,重庆北碚花千树食用菌种植基地是国内为数不多能将液体菌种技术运用得炉火纯青,并顺利在生产中大规模推广的单位之一。以下组图是代鑫教授给学员讲解液体菌种制种和接种技术:

食用菌液体菌种制作技术和接种技术

食用菌液体菌种制作技术和接种技术

食用菌液体菌种制作技术和接种技术

  羊肚菌不仅香味独特,营养丰富,而且含有多种维生素及氨基酸,特别富含有机锗,具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能;主治肾亏损、阳萎不举、性欲冷淡,对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振有良好的治疗作用;同时也可防癌、抗癌、预防感冒,增强人体免疫力的效果,在医学上有重要的价值。由于它功能齐全,食效显著,在国际市场十分紧俏,目前国内收购价一直稳定在每公斤400一500元,国际价格更加昂贵。由于野生资源十分有限,因此羊肚菌的人工栽培及开发利用具有广阔的市场前景。

  代鑫教授介绍,羊肚菌栽培可分为室内、室外栽培。室内栽培经菌种采集分离、孢子弹射、菌丝生长、制种配料、装瓶灭菌、接种、栽培料配置、培养料装盘、冷却接种、培养保育、浇水覆土、菇蕾形成、出菇,而后到了成熟收获。在谈及到室外栽培时,代鑫教授强调菌种制备和保育催菇是整个环节中比较重要部分,决定着是否栽培成功以及产量状况。在栽培过程中要注意病虫及有害动物的防控。以下组图是代鑫教授带领学员播种羊肚菌:

重庆北碚花千树羊肚菌种植技术学员正在播种

重庆北碚花千树羊肚菌种植技术学员正在播种

重庆北碚花千树羊肚菌种植技术学员正在播种

重庆北碚花千树羊肚菌种植技术学员正在播种

重庆北碚花千树羊肚菌种植技术学员正在播种

羊肚菌菌种
羊肚菌菌种


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